الغريبة بطريقة جديدة

الغريبة

المقادير
4 كوب دقيق فاخر منخول
2 كوب سكر بودرة
2 كوب سمنة
فانيليا
رشة ملح
فستق



في وعاء عميق نضع السمن والسكر والفانيليا ونبدأ بالخفق حتى نحصل على مزيج كريمي فاتح اللون. كما هو موضوح في الصورة أدناه






نضف رشة الملح والدقيق ونبدأ بإضافته إلى مزيج السكر والسمن وفي الصور أدنا عزيزاتي مراحل تماسك العجينة بعد إضافة الدقيق على دفعات

















ونحصل في النهاية على عجينة ملساء متماسكة ونبدأ بعمل كرات صغيرة من هذه العجينة كما هو موضوح أحبتي





ونبدأ بوضعا في الصينية مع عمل حفره صغيرة في المنتصف






وللتزين اخترت الفستق






ونضع كمية من الفستق المجروش في المنتصف ونضغط عليه حتى لا يقع من على حبة الغريبة بعد الاستواء





وهذا شكل الصواني ومقدار الأربع أكوب يعطينا 100 حبة صغيرة من الغريبة . وهذا شكل الصواني بعد الانتهاء من عملها.






ونخبزها في فرن حار لمدة عشر دقائق إلى ثلاثة عشرة دقيقة (ياعيني على اللغة العربية) وهذا هو شكلها بعد ما انتيهينا من الخبز. ويفضل اني انخليها بيضاء يعني بس مجرد ما تحمر من تحت نشغل عليها الشواية وانخليها تنضج بدون ما تحمر من فوق.






وهني صوره أقرب للغريبة بعد الخبز